Voici son commentaire
Dégusté 24h après l'ouverture, il faut vraiment lui laisser le temps de s'ouvrir. Regardez plus bas mon avis peu de temps après l'ouverture.
Mais en laissant le temps, le nez est assez peu intense mais avec une belle fraîcheur.
En bouche, c'est toujours assez frais, un peu mentholé derrière les fruits.
Tres sympa, avec une belle longueur en bouche !
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Si vous doutez de l'importance de laisser un vin s'ouvrir, voici mon avis 30 min après l'ouverture :
A l'ouverture, le nez est discret.
En bouche, on sent un bon fond aromatique, un peu type noir de piquepoul de Jeff Carrel. Chouette. Mais presque tout de suite après une acidité trop nette vient déséquilibrer le mélange. Et je suis pourtant un amateur de vins avec une belle tension. Non, la c'est acide.
A voir si ça évolue demain...
