Voici son commentaire
60 % Cabernet Sauvignon - 40 % Syrah
Lors d'un week-end barbecue , nous avons décidé de tester les vins dit de plateforme
Nous étions une douzaine d'amis pas tous connaisseurs en vins , mais au vu de nos menus , cela a été plus facile de récolter les avis
Rouge rubis sombre et intense.
Nez intense de cerise et cassis agrémenté d'une légère et délicate note d'épice ( poivre et parfum de garrigue ).
En bouche ; belle intensité en arôme, parfaitement équilibré et structuré.
A servir entre 16 et 18°C.
A été servi avec un plateau de fromages des terroirs du grand ouest - a fait belle impression sur les fromages corsés ( Pt L'évêque et autres chèvres secs )
Médailles
Millésime 2012
