Voici son commentaire
Une robe jaune trouble, un disque faible, peu de jambes mais épaisses et qui tombent lentement. Le nez est minéral et fruité (plus sur les agrumes tels citron et pamplemousse) avec des notes de noisette et d'ananas, l'attaque est assez sèche et acide. Le pamplemousse ressort en bouche engendrant notamment un petit déséquilibre sur l'acidité et la minéralité qui se porte jusqu'en finale, avec une persistance moyenne. Va effectivement bien sur du poisson et des fruits de mer, mais moins en apéritif à mon sens.
