Yves Leccia - Domaine d'E Croce - Cuvée Yl

Étiquette de Yves Leccia - Domaine d
Ombre Yves Leccia - Domaine d
Appellation
Vin de Corse
Région
Corse, France
Type
Vin BlancBlanc
Température
-
A boire entre
-
Note moyenne
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
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  • 6

(1 avis)

Description

Lieu-dit E CROCE,
Sol argilo-calcaire sur socle schisteux.
4000 pieds / hectare.

Rendement : 50 hl / ha.

Cépages et Vinification

100 % Muscat petits grains.
Vendanges : Manuelle, tri des grappes, elle doivent être saines et mûres.
Vinification : Pressurage de la vendange entière, débourbage au froid à 8° pendant 24 heures, collage sur moût. Fermentation en cuve inox, thermo-régulée à 18°C, 15 à 20 jours environ. Pas de fermentation malolactique.
Élevage : 6 mois en cuve inox.
Légère filtration sur plaque à la mise en bouteille.

Propriétés visuelles et gustatives

La Robe est lumineuse d’un bel or clair.

Son Nez, est très aromatique, de beaux arômes de raisins frais.

Sa Bouche développe le craquant du muscat fruité sec et suave. Il accompagne un repas de
l’apéritif au fromage.

Conseils de dégustation

Idéal sur des poissons fumés, des asperges, des fromages de chèvres ou tout simplement à
l’apéritif.

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L'avis des consommateurs

Avatar de Archive Ombre de l

Dégustation d'un ancien utilisateur concernant le millésime 2012

Voici son commentaire

Bouteille bue pour elle-même en guise d'apéro. Ouverte et carafée environ 2h et servi à une température de 10-11°C

Visuel : Robe d'un jaune léger, jaune paille clair avec des reflets vert sur le disque. Les larmes fines descendent les parois du verre assez lentement.

Nez : Sans être hyper expressif (mais pas muet non plus), les arômes de coing, de fruits blanc, fleurs blanches, de poire, de pêche sont perçus au nez.

Bouche : L'attaque du vin est presque inexistante, mais le vin à sursaut d'orgueil aussitôt en confirmant les arômes du nez (surtout les notes de fruits blancs), avec une certaine rondeur, gras, en étant du coup assez ample en bouche. Des notes de citron, d'agrumes (zest d'orange, peau d'orange), de fins amers viennent s'ajouter par la suite (arômes absent à l'ouverture de la bouteille, mais que l'aération en carafe à réveiller par la suite) apportant une certaine fraîcheur au vin en finale où un manque de tension aurait tendance à laisser une impression de vin pataud sur ces dernière étaient/seraient absente. Du coup, la finale permet de finir sur une bonne note pour ce vin là.

Sa note
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