Zenato - Ripassa

Étiquette de Zenato - Ripassa
Ombre Zenato - Ripassa
Appellation
Valpolicella
Région
Venetie, Italie
Type
Vin RougeRouge
Température
-
A boire entre
-
Note moyenne
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(1 avis)

L'avis des consommateurs

9 Avatar de Levino33 Ombre de l

a dégusté le millésime 2007

Voici son commentaire

Dégustation Zénato Ripassa Valpolicella 2007 ;

La robe est rubis très profond et dense. Le nez est peu loquace. L'aération lui donne des notes de cassis, des notes animales.
L'attaque est franche, sur le cassis, le fruit est frais quasi croquant. Je pensais le vin un peu dépassé, je suis heureux d'être surpris ! La finale arrive lentement, en effet le milieu de bouche est plein, croquant opulent de fruit, c'est concentré, structuré, très bien bâtit. La finale reste sur le fruit en y ajoutant une légère fraicheur (due à l'acidité très maitrisée).

Très joli vin au rapport prix-plaisir quasi imbattable.
Les ripassa sont des vins italiens obtenus après macération de raisins séchés dans du mout de raisin frais.

Sa note
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