Voici son commentaire
Je goûte enfin la donation Osiris, un 1er cru classé de Sauternes, réputé et arrivé à maturité.
Une belle robe dorée soutenue, un disque moyen, pas mal de jambes épaisses qui coulent vite. Un nez exalté de coings, pêches, prune avec des notes d'amandes et de miel.
L'attaque est sucrée mais sans démesure, pas écœurant ni capiteux, équilibré et ample, fruité et léger, plus amande et coings en bouche avec une belle touche de miel, la finale est longue et fruitée.
On sent le travail, la qualité et la finesse, inhabituel peut-être pour un Sauternes mais c'est agréable. Va en apéritif et avec du foie gras, pas mal sur des desserts aux fruits.
