Château d' Arche - Sauternes Grand Cru Classé
- Appellation
- Sauternes
- Région
- Bordelais, France
- Type
- LiquoreuxLiquoreux
- Température
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- A boire entre
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- Note moyenne
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Description
Grand cru classé en 1855, c'est l'un des meilleurs châteaux du sauternais. Pierre Perromat, président d'honneur de l'Institut National des Appellations d'Origines applique des techniques dignes de l'élite des Sauternes. Avec sept à dix passages pour récolter baies par baies le meilleur du sémillon et du sauvignon, un rendement de 15 hectolitres par hectare et un élevage qui peut durer jusqu'à deux ans en fûts de chêne, on obtient un Sauternes hors pair. Salué unanimement par la critique comme étant un domaine où la tradition est respectée et où la qualité est d'un très haut niveau.
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