Château d' Anna - Cuvée Louis d'Or

Étiquette de Château d
Ombre Château d
Appellation
Sauternes
Région
Bordelais, France
Type
Vin LiquoreuxLiquoreux
Température
Servir à environ 10°C
A boire entre
1 et 30 ans
Note moyenne
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Description par le producteur

Terroir

Sol: Argilo-sableux
Sous-sol: Calcaire

Cépages et Vinification

100% Sémillon
Fermenté, élevé en barriques 18 mois.

Propriétés visuelles et gustatives

Fruit confit, fruit rotie, onctueux et équilibré, bonne fraicheur, grande élégance et finesse.

Conseils de dégustation

Tosts au fromage( Roquefort), noix, foie gras...mais aussi en association sucré-salé.
Poissons cuisinés...Volailles roties (poulet, pintade...)
Sur les viandes blanches, notament sur des cotelettes de veau.
Tartes aux fruits, poires, pommes (le moins sucré possible).
Tartes aux chocolats.

Récompenses

Guide Hachette...
Revue du Vin de France "Les plus beaux vins du Millésime 2008"...

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    Cépage et vinification : Fermenté, élevé en barriques 12 mois.
    Caractère : Fruits surmuri, bonne fraicheur, grande armonie...

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