Domaine Olivier - Le Temps des Cerises

Étiquette de Domaine Olivier - Le Temps des Cerises
Ombre Domaine Olivier - Le Temps des Cerises
Appellation
Santenay
Région
Bourgogne, France
Type
Vin RougeRouge
Température
-
A boire entre
-
Note moyenne
  • 8
  • 8
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  • 8
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(1 avis)

L'avis des consommateurs

9 Avatar de Arod Ombre de l

a dégusté le millésime 2013

Voici son commentaire

Je suis un fan de l'appellation Santenay, donc j'en teste des différents. Ce domaine produisant un excellent Savigny-les-Beaune j'ai tenté ce rouge.
Une robe grenat claire moyennement soutenue, pas mal de jambes épaisses qui coulent lentement, un nez de fruits des bois (mûre, myrtille, cassis) avec des notes épicées.
Une attaque douce sur les fruits, plutôt groseille et cassis en bouche, des tanins légers, une finale moyenne sur le fruits (encore) et une pointe d'amertume.
Va avec volailles et fromages. Agréable, bon, passe bien en de nombreuses occasions mais il lui manque encore un petit quelque chose, une variété plus grande, du caractère peut être, mais à ce prix c'est une valeur sûre.

Sa note
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