Château Laroze
- Appellation
- Saint-Émilion grand cru classé
- Région
- Bordelais, France
- Type
- Vin RougeRouge
- Température
- Servir à environ 18°C
- A boire entre
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- Note moyenne
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Description
Situé à quelques kilomètres, au nord ouest, du village de Saint Emilion. Ces vignes s'étalent sur une surface de 30 hectares juste au pieds du coteaux débutant le plateau calcaire.
L'originalité de ce château tient surtout à son sous sol (argilo-calcaire) riche en fer. Ce dernier est surmonté d'un sol à tendance sableuse. Les bonnes années, le Laroze a un potentiel de garde comparable au plus grand. Mais il est généralement grandement adapté à un vieillissement compris entre cinq et dix ans.
Ce vin est élaboré à partir de Merlot (68%), de Cabernet Franc (26%) et
de Cabernet Sauvignon (6%).
Il est toujours bon de carafer les vins dans la mesure de ses possibilités. Les vins de Laroze ont besoin de 45 mn à deux heures de carafe en moyenne.
Si vous voulez garder la bouteille sur la table, alors vous pouvez la dégorger un peu pour valider la qualité du produit. Cela augmentera la surface d'échange avec l'oxygène; vous pouvez la laisser ainsi quelques heures; deux ou trois...
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