Voici son commentaire
Dégustation Domaine LEFLAIVE Puligny-Montrachet "Clavoillon",
La robe est d'un jaune pale aux beaux reflets dorés cuivrés. A l'oeil, l'on perçoit déjà le gras du vin, sa densité explose sur les parois du verre. Le nez est superbe, complexe avec des notes de fleurs blanche de fruits secs, ça semble doux, onctueux. La bouche conforte le nez, l'attaque est savoureuse, éclatante aromatiquement, les fruits à chair blanches, des notes de noisettes. La finale est magistrale et longue. Très grand équilibre, finesses exemplaire. Très grand vin.
Le vin a été dégusté sur des carpaccios de Saint jacques et plats japonais.
