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Terroir

Située sur la commune de LARUSCADE au nord de Bordeaux, dans la région viticole de Blaye – Côtes de Bordeaux (anciennement Premières Côtes de Blaye), la propriété bénéficie d’un terroir argilo-graveleux qui s’étend sur 30 hectares (27 Ha en rouge et 3 Ha en blanc).

L’enherbement est pratiqué sur l’ensemble du vignoble et le taillage est effectué en Guyot double. Les traitements des maladies de la vigne sont effectués selon une technique dite de « Lutte Raisonnée ».

Cépages et Vinification

Cépages Merlot et Cabernet Sauvignon
Fermentation 28° à 30° pendant 12 jours
Sous tirage : tous les 3mois
Elevage : Barriques 1/3 neuves - 1/3 1 vin et 1/3 2 vins pendant 12 mois

Propriétés visuelles et gustatives

Robe grenat sombre, le bouquet se présente de façon tout aussi intense : fruits mûrs, compotés mêlés à des notes boisées. L'équilibre entre la chair et les tanins est harmonieux. Le bouquet élégant qui se développe, conduit en douceur vers une finale longue et torréfiée.

Conseils de dégustation

des viandes rouges
des fromages

Récompenses

1 étoile au guide Hachette pour le millésime 2004
3 étoiles au guide Hachette pour le millésime 2005
Médaille Or au challenge international du vin pour le millésime 2006