Château Berthenon - Cuvée Chloé
- Appellation
- Premières Côtes de Blaye
- Région
- Bordelais, France
- Type
- Vin RougeRouge
- Température
- Servir à environ 18°C
- A boire entre
- 4
15 ans - Note moyenne
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Description par le producteur
Terroir
Terroir composé d'Argiles sur une sous couche de calcaire
Cépages et Vinification
90 % Merlot / 10 % Cabernet Sauvignon
Macération basse température avant fermentation
Fermentation sous température contrôlée.
Extraction des composés arômatique en limitant la trituration inutile des raisin.
Fermentation malolactique en barriques.
Elevage 18 mois en Fûts neufs
Propriétés visuelles et gustatives
2008 :Couleur pourpre intense
Nez puissant de fruits rouges et noirs mûrs léger boisé malgré les 18 mois de barrique
Attaque franche, de grande ampleur, suave,rond, plein.
Excellent équilibre, belle longueur
Conseils de dégustation
Viande rouge
Lapin
Fromages
Récompenses
2008 : médaille d'or au concours des vins d'aquitaine
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