Voici son commentaire
Pouilly Fumé - 2008 - nov 2012 - 4 *
SCEV JJ Bardin 58150 Pouilly sur Loire
Les vignes produisant ce vin sont situées sur la commune de Pouilly-sur-Loire et sont plantées exclusivement en cépage SAUVIGNON. Ce vin résulte d'un assemblage de différentes parcelles sur différents terroirs.
Belle robe jaune clair avec des reflets legers vert pale
Nez : des aromes riches de fruits à chairs et fleurs blanches, sont des qualités que l'on aime à lui trouver dès qu'il s'est éclairci en cuves
Bouche agréable et fraiche, s'est arrondi et se fait très agréable en longueur de bouche
Le terroir de Pouilly composé de marnes kimméridgiennes, calcaires durs et silex, donne au Pouilly Fumé sa minéralité , sa finesse et son caractère tantôt frais et vif, tantôt franc et long en bouche, sans jamais oublier un fruit omniprésent.
a été degusté avec des gambas à la sauce homardine crèmèe - Temperature : 10 °
Le Pouilly Fumé est fort apprécié jeune, il est donc conseillé de le consommer dans les 5 ans.
