Voici son commentaire
Dégustation à la Barrique du Domaine de Chevalier Blanc 2012 assemblé, en compagnie de Rémi EDANGE ;
Le vin à une robe très claire jaune extrêmement pale aux reflets verts, il est déjà très brillant et cristallin.
Le nez est incroyable, exotique note de pamplemousse de tilleul . L'attaque est franche avec une belle note de sucrosité. Le milieu de bouche est ample marqué par un beau gras. Beaucoup de finesse. Sublime.
A réévaluer en fin d'élevage. Mais il laisse percevoir un très beau potentiel.