Voici son commentaire
Dégustation du Grand Vin de Château LATOUR 2004, Pauillac, 1er Grand Cru Classé ;
La robe a bien évoluée avec des couleurs tuilées au disque. Il reste cependant profond assez dense dans le verre.
Le nez est très ouvert sur le cassis , fruits rouges, une note lactée, crémeuse et des notes torréfiées fines élégantes et qui ne dénotent pas l'ensemble.
L'attaques est d'une belle tendresse, c'est extrêmement fondant.
Le milieu de bouche offre un volume de fruits bien murs, une belle densité de texture, des tanins aux grains sublimes, fondus et fondants ! le vin reste complexe, à l'équilibre sans faille (ça ne reste pourtant qu'un 2004 !)
C'est réellement de la Très Haute Couture.
La finale est d'une persistance colossale, de fruits, torréfaction et épices douces.
L'un des meilleurs vins dégusté cette saison. Exceptionnel !
