Château Laffitte Teston - Ericka

Étiquette de Château Laffitte Teston - Ericka
Ombre Château Laffitte Teston - Ericka
Appellation
Pacherenc du Vic-Bilh
Région
Sud-Ouest, France
Type
Vin BlancBlanc
Température
Servir à environ 9°C
A boire entre
-
Note moyenne
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Description


CEPAGES :

70 % PETIT MANSENG

20 % GROS MANSENG

10 % PETIT COURBU



VENDANGES :

Vendangé volontairement tard pour du sec (légère surmaturité : fin octobre) après un tri très sévère afin de ne garder que les grappes saines et belles.


Egrappage total avant macération de 12 heures puis pressurage très lent. Fermentation et élevage 100 % en barriques neuves avec bâtonnage 2 fois par semaine et ce, jusqu'à la mise en bouteilles.



ROBE - COULEURS

Paille claire, brillante, soutenue.



NEZ - BOUQUET

Flatteur, vanillé, pain grillé, fleurs blanches, fruité (ananas-citron)



BOUCHE - GOÛT

Riche, consistante, complexe, très belle expression des arômes longue persistance en finale qui donne envie d'y revenir.

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    CEPAGES :
    100% petit Manseng

    VENDANGES :
    Manuelle et par triages successifs, entre 2 et 3 suivant les années.
    Vendanges tardives (un mois minimum après les...