Château Bouscassé - Vieilles Vignes

Étiquette de Château Bouscassé - Vieilles Vignes
Ombre Château Bouscassé - Vieilles Vignes
Appellation
Madiran
Région
Sud-Ouest, France
Type
Vin RougeRouge
Température
Servir à environ 18°C
A boire entre
0 et 18 ans
Note moyenne
  • 8
  • 8
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(4 avis)

Description


Le Château Bouscassé est la propriété familiale d’Alain Brumont.

Bouscassé Vieilles vignes est issu de vignes parfois centenaires, sur de grands terroirs.

Ce sont des petites parcelles en bordure de la vieille falaise du Madiran donnant un vin distingué, élégant, racé, conçu pour durer 30 ans.



Terroir : Croupes argilo-calcaires et
argile marbré



Cépages et vinification :

Tannat

Vignes de 50 à 100 ans d'âge.



Macération 3 à 6 semaines (en fonction des millésimes).

Fermentation à 28°C.

Fermentation malo-lactique en fûts neufs.

Elevage sur lies, en fûts (100% neufs) pendant 14 à 16 mois.




Propriétés visuelles et gustatives

Le nez est harmonieux et révèle des fruits rouges, noirs et d’épices subtilement nuancé en arrière plan de notes boisées de qualité.

En bouche, les tannins du bois et du vin ont su trouver un point d’équilibre sculptant une chair compacte et dense longuement parcourue d’arômes de fruits, d’épices et de sous bois.




Conseils de dégustation

Gibier, côte de boeuf, agneau, desserts au chocolat et fruits rouges.

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L'avis des consommateurs

6 Avatar de Jean-louis Dreyer Ombre de l

a dégusté le millésime 2009

Voici son commentaire

Un moment intense une vraie réussite cette bouteille

Composé de Tannat, Cabernet Franc et Cabernet sauvignon, ce Madiran 2009 est un vin au fruit juteux charnu et rond à savourer autour des plats emblématiques du Sud-Ouest. Vous avez dits Magrets de Canards, gésiers et autres, sans oublier le confit et pommes sautées persillées, magnifique!!!!!!!!!!!!

Découvrez les autres vins de ce domaine dont l'argile Rouge une Merveille. Déjà notifier dans mes dégustations.

Robe Rubis pourpre profond.

Nez Arômes complexes et délicats de fruits noirs bien mûrs.

Bouche Dense, concentrée et équilibrée, beau fruité, tanins fins.

Garde Apte au vieillissement, 2019.

Servir à 16 - 18 °C

Sa note
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8 Avatar de Pasapin Ombre de l

a dégusté le millésime 2006

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Ce Madiran se révèle relativement puissant. Bien structuré on y retrouve des arômes complexes avec une pointe de réglisse et des notes boisées qui enveloppent l'ensemble.
Dégusté avec un filet de porc au cidre.
Il doit s'en doute pouvoir vieillir un peu.

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1 Avatar de Oleane Ombre de l

a dégusté le millésime 2006

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Excellent vin qui paraît beaucoup plus vieux que son millesime. Nous l'avons bu entre amis avec un succulent filet mignon de porc aux pommes . Je le conseille vivement aux amateurs de Madiran. Merci à celui qui nous a apporté cette délicieuse bouteille!!!

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