Château Caillou Les Martins

Étiquette de Château Caillou Les Martins
Ombre Château Caillou Les Martins
Appellation
Lussac Saint-Émilion
Région
Bordelais, France
Type
Vin RougeRouge
Température
-
A boire entre
-
Note moyenne
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5

(1 avis)

L'avis des consommateurs

Avatar de Archive Ombre de l

Dégustation d'un ancien utilisateur concernant le millésime 2009

Voici son commentaire

Bouteille ouverte et épaulée env. 1h30 avant service. Laissée dans un pièce où la température ambiante était d'environ 12-13°C, pour être ensuite mise dans la cuisine environ 10-15 minute avant service afin d'avoir un vin aux alentours de 15-17°C.

Visuel : Robe d'un beau rubis profond avec des reflets violet sur les bords du disque. De fines larmes descendent les parois du verre.

Nez : A l'ouverture, le nez est un peu en retrait, mais j'en décide pas pour autant de le carafer, je laisse faire par un simple épaulage. Au bout d'une heure, le vin montre au nez enfin ses saveurs, à savoir des notes fruits rouges, de cassis/mûres. Des notes poivronnées sont aussi présente.

Bouche : A l'ouverture, les tanins font bien voir qu'ils sont présent par leurs côtés astringent. On y trouve aussi les notes de cassis et mûres, et légère perception des petits fruits rouge. L'aération aura atténuer le côté astringent des tanins en les rendant bcp plus soyeux, plus souple (sans être totalement fondus non plus), avec les notes fruités qui s'expriment de façon plus expressive ainsi que l'apparition en bouche des notes poivronnées, le tout accompagner d'un côté légèrement mentholé (très subtil). La finale est correct.

Après le repas, un fin de bouteille restait, qui à été fini lors du repas du soir. Le changement qu'il y a eu par rapport au repas du midi, c'est une accentuation encore un peu plus prononcer des tanins et une expression du cassis plus dominante sur les notes fruitées (avec une pointe alcooleuse qui commençait à montrer sa présence).

Bon vin, simple, payé dans les 8€ chez un caviste.

Seb.

Sa note
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5

Espace de discussions

Discutez et posez vos questions concernant ce vin avec les autres utilisateurs de Viti Place

Vous devez être identifié pour pouvoir discuter.

Aucune discussion en cours

D'autres vins de la même appellation

  • Étiquette de Château de Lussac
    Ombre Château de Lussac
    Château de Lussac

    RougeLussac Saint-Émilion

    Terroir : Argilo Calcaire et Argilo Limoneux. Conseils de dégustation : Magret de Canard, Boeuf, Gibiers, Fromages.. Cépage et vinification : 77% Merlot - 23% Cabernet Franc.

Vous pouvez
utiliser les outils de Viti place