Voici son commentaire
Chergui Rouge 2008 - Dom Ouled Thaleb - 13° - 3.5 *
Vins rapportés lors de notre récent voyage à Marrakech en automne 2012
Cette culture remonte à l'histoire de l´époque romaine, qui avait su exploiter les vignes sauvages.
Mais les premiers vignobles ne verront le jour qu'au début du XXe siècle, expolités par des colons venus de France avec leurs cepages . La première vendange date d'ailleurs de 1927. Elle a lieu dans la région de Ben Slimane.
Aujourd'hui c'est le vin rouge qui est le plus apprécié qui représente les trois quarts de la consommation
La majorité des vignes et des producteurs de vins rouges se trouvent dans les régions de Berkane, Tiflet, Meknès, Benslimane, Essaouira et Casablanca. Ils sont produits à partir de cépages de grenache, cabernet et cinsault.
Et les vins rouges les plus connus sont le Boualaouane, le Château Roslane, la cuvée César, la cuvée Président, Terre rouge, El Mogador, Guerrouane, le Volubilia, les Vins de Cépage Merlot, les vins de cépage Sauvignon ou Syrah - ( ou encore le Lumière de Gérard Depardieu ), qui soit dit en passant n'est qu'une copie de certaines Cotes du Rhone village , mais à un prix exhorbitant , à vous de juger !!! )
Sans oublier ce vin des contreforts de l'Atlas très appécié dans le Moyen-Orient, le Sidi-Brahim.
Si la popularité du vin rouge marocain est grandissante, cela ne doit rien au hasard. Après un recul de la superficie du vignoble dans les années 60, avec une politique massive d'arrachage de pieds de vigne, la situation s'est retournée.
A partir de 1976, avec la création des Celliers de Meknès, on prend conscience des qualités des terroirs marocains, les procédés de fabrication du vin rouge s'améliorent, et la qualité des produits est de plus en plus reconnue, avec l'attribution de médailles.
Comme la plupart des vins d'Afrique du Nord, les vins rouges marocains sont charpentés et ont un goût du terroir très prononcé à 0l'image notamment de celui de Château Amjad, élaboré à partir des cépages grenache et syrah.
Mise en place de lieux de dégustation, élaboration d'un vin de moins de 8 degrés destiné aux femmes !! ( dommage pour elles ), vente dans les plus grands restaurants mondiaux, organisation de dégustation à l'attention des professionnels, etc., le vin rouge marocain est en plein essor. Sans compter que le Maroc a désormais son premier domaine grand cru : le château Rhoslane, qui fait partie de l'appellation « Coteaux de l'Atlas ».
Cépage : Carignan, Grenache, Cinsault et Tempranillo.
Robe : grenat avec des reflets rubis
Nez : Très ouvert sur des aromes de fruits noirs ( cassis-mures et épicés ( clou de girofle, la cannelle et la réglisse) , des touches d' amandes
Bouche : de la souplesse dans un premier temps, puis des notes aussi épicées qu'au nez (légèrement poivrées) viennent compléxifier le vin. La finale sur les fruits rouges est absolument superbe, ronde, souple et gourmande
Un des meilleurs vins rouge du Maroc !
A été dégusté avec un couscous préparé avec des épices rapportées de Marrakech - on s'y croirait !!