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Terroir

Dominé par le magnifique Château de Vayres, le vignoble du Château Pichon-Bellevue, situé sur des terrains graveleux, « terroir par excellence des grands crus », bénéficie de la passion et du savoir-faire transmis au fil de quatre générations de vignerons. Le domaine produit essentiellement des vins rouges équilibrés et charpentés, dont la finesse et le fruité font la réputation de cette petite appellation tant sur le marché national qu’international.

Cépages et Vinification

Assemblage de 80% Merlot + 10 % Cabernet Franc + 10% Cabernet Sauvignon
Une Vinification longue et traditionnelle suivie d'un élevage en fût de chêne français (renouvelé à 1/3 chaque année) durant 9 à 14 mois.

Propriétés visuelles et gustatives

Robe rubis limpide.
Un bouquet généreux et complexe qui livre d’emblée des notes empyreumatiques. En bouche, cette cuvée offre une belle concentration de matière et une charpente tannique noble, tout en finesse. Les arômes du nez se confirment sans retenue en bouche. Un cru épanoui et équilibré.

Conseils de dégustation

Gibier, Viandes rouges, plats en sauces.
Fromages typés

Récompenses

Médaillé à Bordeaux et Macon (Or et Argent) / Guide Hachette / Gilbert Gaillard / VINO / Dussert-Gerber