Domaine Saint-Damien
- Appellation
- Gigondas
- Région
- Vallée du Rhône, France
- Type
- Vin RougeRouge
- Température
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- A boire entre
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- Note moyenne
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Description
Terroir
Sol caillouteux du Quaternaire et dépôt torrentiel. Parcelles situées sur les basses terrasses de l’Appellation Gigondas.
Cépages et Vinification
Grenache 80 %, Mourvèdre 20 %.
Moyenne d’âge des vigne : 40 ans.
Assemblage à la cuvaison et macération de 30 jours en cuve béton.
Elevage pendant 10 mois. Mise en bouteilles sans collage, ni filtration.
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