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(2 avis)
100% sauvignon blanc
CONDUITE DE LA VIGNE
-Taille Bordelaise ébourgeonnée
- Double effeuillage
- Eclaircissage
- Table de tri
- Vendange Manuelle
VINIFICATION
Vinification en barrique (1/2 barrique neuve, ½ barrique d’un vin)
ÉLEVAGE
Élevage avec batonnage sur lie fine, en barrique pendant 12 mois
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Pebrs a dégusté le millésime 2011
Le 15-06-2013
Ce 100% sauvignon blanc bénéficie d'une belle couleur jaune pâle, brillante et limpide. Au nez, on y trouve des notes de fleurs blanches, de pêches blanches et de noisettes fraîches. En bouche, l'attaque est très vive et fraîche avec une belle longueur, tout en souplesse.
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