Voici son commentaire
Je voulais découvrir cette appellation méconnue de Bourgogne dont on me dit le plus grand bien.
Une robe rubis claire moyennement soutenue, avec des bords légèrement orangés et quelques jambes moyennes qui tombent relativement vite.
Le nez est très sympa, plutôt fruits des bois avec de la myrtille, du cassis et des framboises mais aussi des notes de vanille et boisées.
L'attaque est douce et sucrée, les tanins sont souples, une fruité agréable, équilibré avec des pointes amères et acides, une bonne longueur finale sur le fruit, un peu compôté.
Va avec des viandes rouges et du lapin, moins avec le fromage.
