Voici son commentaire
Toujours dégusté (et acheté) au salon des vins de La Roche Posay...
je cite : " Vin issu uniquement des premières pressées. Les bulles sont fines et régulières, avec une très belle tenue de mousse.
Vin de fêtes mais aussi de gastronomie qui allie finesse et élégance. Le Blanc de Noir fera le bonheur des amateurs de crémant sec.
Se marie bien avec : Apéritifs, fruits de mer ... "
couleur : jaune pâle
aspect : bulles d'une finesse remarquable !
nez : discret...
entrée en bouche : c'est sec, minéral et rafraîchissant !
tenue : d'une bonne longueur sans aucun accroc !
QUE C'EST BON !
très longue tenue des bulles !
