Walden

Étiquette de Walden
Ombre Walden
Appellation
Côtes du Roussillon
Région
Languedoc Roussillon, France
Type
Vin RougeRouge
Température
Servir à environ 17°C
A boire entre
-
Note moyenne
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(1 avis)

Description


Henry David Thoreau (1817-1862), poète et philosophe américain, fut unnon-conformiste résolu. Au milieu de sa vie, il vécut deux ans dans les bois du Massachusetts, dans une cabane au bord d'un étang.

En 1854, il publie le récit de cette expérience, "Walden", livre fondateur qui vante les joies d'une vie simple, en harmonie avec la nature.

Pionnier de l'écologie, de l'autosuffisance, du commerce équitable, il prône le droit à l'individu à s'opposer au diktats de la société moderne par une résistance non-violente. Il inspirera Tolstoï, Gandhi, Martin Luther King. Et nous.

Vivant tous les jour et par tous les temps au coeur d'une nature sauvage, fiers de travailler de nos mains, à l'écoute des saisons, des animaux et des plantes, nous, vignerons du Roussillon, vivons au quotidiens une vie qui lui aurait plu.



Assemblage harmonieux de Syrah, Grenache et Carignan, ce vin riche, dense, sensuel, issu de raisins mûrs et sains, est élevé en cuve afin de respecter son fruit naturel.



Pour le savourer dans l'éclat et l'énergie de sa jeunesse, offrez lui une cuisine actuelle, ouverte sur le monde ou respectueuse des traditions.

Nous aimons le boire dans l'année entre 16° et 18°.

Pour autant, ses tanins naturels, bénéfiques pour la santé, lui assurent un bon potentiel de garde.

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L'avis des consommateurs

8 Avatar de Pasapin Ombre de l

a dégusté le millésime 2008

Voici son commentaire

Conseillé par un ami, ce vin est une véritable bonne surprise.
Très accessible, ce vin révèle des arômes de fruits rouges, légèrement sucré tout en ayant une structure bien affirmée.

Dégusté avec des pâtes et des escalopes de veau en sauce ou bien seul, c'est un vrai régale.

Toutefois, je ne pense pas qu'il s'agit d'un millésime de garde, faîtes vous plaisir immédiatement.

Un excellent rapport qualité/prix.

Sa note
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