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(1 avis)
60% Grenache, 20% Syrah, et 20 % collection de cépages pour la complexité.
En 2007, le rendement a été de 35 hl/ha.
Epices, laurier, garrigue pour cette cuvée très méridionale issue de vieilles vignes.
9 mois d’élevage en fûts de chêne de provenances, d’âges et de tonneliers différents qui ajoutent à sa complexité. La finale un peu réglissée offre un bouquet riche et subtil ; oriental avec des touches de roses ou de litchis.
Il peut se boire dès la première année mais vieillit très bien : 5 à 8 ans.
Gigot d'agneau; porc au miel et aux épices... Une cuisine'' tendance '' fine et subtile...
6 Etoiles dans Guide Hachette 2009
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De Pasapin le 25-11-2011 à 09h47
@Polrenan
Voici les coordonnées du Château les Amoureuses
Chemin de Vinsas
07700 BOURG SAINT ANDEOL
Ils sont aussi au salon des vignerons indépendant en ce moment à Paris.
De Polrenan le 24-11-2011 à 19h07
merci de m'indiquer les coordonnees du viticulteur pour ma prochaine tournée
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