Voici son commentaire
Ce cairanne est un assemblage de grenache et de mourvèdre.
Il a été dégusté 2 heures après ouverture et avoir été épaulé.
Sa couleur était d'un très beau rubis.
Le premier nez explose en cassis. Après aération, le vin dévoile des arômes de fruits noirs, de cuir...
L'attaque est douce, suave. Le milieu de bouche est très rond avec beaucoup d'ampleur. On retrouve les fruits noirs, le cuir avec en plus des notes de poivre, d'épices.
Le vin est très long en bouche et laisse une impression de velours. Le vin est très équilibré.
Aujourd'hui, il est bien à boire.
Décidément, les vins de l'Oratoire Saint-Martin me plaisent vraiment. Ils présentent un superbe rapport qualité/prix.
