Rosé de Donadille Tradition

Étiquette de Rosé de Donadille Tradition
Ombre Rosé de Donadille Tradition
Appellation
Costières de Nîmes
Région
Vallée du Rhône, France
Type
Vin RoséRosé
Température
Servir à environ 12°C
A boire entre
0 et 3 ans
Note moyenne
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Description par le producteur

Terroir

Terroir
Le sol composé cailloutis Villafranchiens (gress=galets roulés) associé au climat méditerranéen sec et chaud en été et doux en hiver, confère au vin une forte concentration en arômes unique en France.

Cépages et Vinification

• Vinification: 1/3 saignée et 2/3 Pressée directe , maîtrise des
températures 16°C maxi
• Élevage (type et durée): Cuves Inox
• Assemblage (cépage(s) %): 66% Grenache-33% Syrah

Propriétés visuelles et gustatives

• Œil : Teinte élégante de pétale de rose
• Nez : Nez fraise des bois et pêche blanche
• Bouche : Ronde et fraîche arômes de framboise bonbon acidulé

Conseils de dégustation

• Association mets gastronomiques locaux: A l'apéritif avec une
brandade de morue Nîmoise ou accompagnement d'une
assiette de crudités et de grillades.

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