Voici son commentaire
Une robe sombre de cerise noire, presque opaque, un nez de gros rouge qui tâche de prime abord, puis de réglisse, voir de prune.
Fruité, agréable, doux, des arômes de fruits des bois avec une dominance de mûre. Finale plus florale mais pas de longueurs. Pratiquement pas de jambes et pas persistantes, du coup pas de longueur en bouche, des tanins soft mais qui ont du caractère. Néanmoins, le froid l'anesthésie complètement : s'il n'est pas servi à 19°C ça ne va pas.
Va avec des poivrons aux chèvre, moins avec des entrées froides, du gratin ou du cassoulet ; par contre ne s'accorde pas du tout avec le canard au miel comme dit sur l'étiquette, il est alors trop austère, rêche et dur, il s'oppose trop au sucré de la sauce.
Un vin de table honnête, avec du goût mais loin d'être merveilleux, le Languedoc...
