Voici son commentaire
Dégustation Chevalier-Montrachet 2006 Domaine LEFLAIVE Côte de Beaune,
La robe est d'un beau jaune pale aux reflets d'or. Dans un premier temps de nez n'est pas très explosif, puis l'aération nous apporte des notes d'agrume , de fleurs, un peu mentholée, on perçoit une grande diversité d'arômes. Le nez devient peu à peu majestueux. L'attaque est délicate une belle tension tout au long de la bouche vous laisse une impression de très grand vin. Notes d'abricot (attention pas de sucrosité, un léger parfum), des notes d'infusions, la bouche est très complexe, un joli gras englobe l'ensemble. La finale est bien persistante. Un très grand vin blanc qui fait dans l'exceptionnel. Domaine de LEFLAIVE est une propriété de passionnés qui créent des oeuvres d'art. Incroyable !
