Tout l'univers du vinRetour à l'accueil
(3 avis)
Le vignoble de Chablis est situé sur un terrain mêlant marne et calcaire argileux du kimméridgien (ère secondaire), un sous-sol riche en minéraux et fossiles (fossiles d'huîtres en autres) : un environnement idéal pour le cépage Chardonnay et conférant aux vins de Chablis leur caractère minéral.
Les Premiers Crus de Chablis sont réputés pour leur limpidité, leur finesse, leur élégance et leur longueur en bouche.
L'expérience et le savoir-faire du Domaine William Fèvre contribuent à produire des Chablis Premiers Crus à l'image du terroir dont ils sont issus.
Cépage : Chardonnay
Après une vendange manuelle, les raisins sont soigneusement triés, puis vinifiés et élevés sous l’œil d'un maître de chai exigeant.
Si vous êtes le producteur de ce vin, vous pouvez modifier le contenu de cette fiche
et bénéficier de nombreux autres services en vous inscrivant.
Le duc a dégusté le millésime 2006
Le 28-05-2012
Dégusté avec un poisson en papillote sauce citron accompagné de petits pois.
Robe : limpide, jaune citron, intensité pale.
Nez : aromes d'agrumes
En bouche : acidité élevée, aromes citronnés, bonne minéralité. L'ensemble est d'une belle finesse.
Longueur : bonne
A boire frais sinon l'alcool devient trop présent (13%)
Discutez et posez vos questions concernant ce vin avec les autres utilisateurs de Viti Place
Vous devez être identifié pour pouvoir discuter.
Aucune discussion en cours
Terroir : Sol argilo calcaire d etype kimméridgien. Caractère : Robe : Jaune paille foncée Nez : Complexe (fruits, épices) Bouche : Equilibrée et riche . Conseils de...
Terroir : Terroir Argilo Calcaire . Caractère : 2007 : Robe jaune d’Or lumineux. Nez marqué par un boisé légèrement toasté qui renforce la sensation minérale, fond discrètement exotique. Un...
Situé sur la rive droite du Serein, à droite des Chablis Grands Crus. Exposition Sud Ouest. Age moyen des parcelles : 30 ans. Calcaires du Kimméridgien moyen et supérieur Densité...
Le Chablis Premier Cru Beauroy est l’un des meilleurs premiers crus produits sur le terroir de Chablis. Les vignes sont exposées sud - ouest au bord de la vallée du Serein et...
