Voici son commentaire
Comme j'adore les Montée de Tonnerre, et que j'ai surtout goûté ceux de Benoit Droin, j'ai voulu tester un autre producteur, histoire de voir si le terroir proche des grands crus est primordial pour la qualité.
Robe dorée soutenue, peu de jambes qui coulent lentement, un disque épais, nez complexe de fruits exotiques (pamplemousse, passion), ainsi que coing et poire, avec des notes minérales et beurrées.
Une attaque fraîche et fruitée, une amertume légère mais une acidité vive, rond et sec, une finale saline, de persistance moyenne. Va avec des huitres et des crustacés. Le nez change radicalement au fur et à mesure que le vin s'ouvre, le caramel s'exprime davantage.
