2 ans
Voici son commentaire
Le Château Fontcreuse une star à CASSIS (13).
Je connaissais son vin blanc dont la réputation, n'est plus à faire, ainsi que son rouge d'une très grande qualité. Je connais ce domaine depuis 1987, une réelle beautée.
Production et qualité irréprochable.
Le Château de FONTCREUSE est une élégante bâtisse dont la construction a été achevée en 1700.
En ce début du XVIIIe siècle, la demeure bénéficiait de l'eau courante ce qui était fort rare à l'époque. L'eau provenait de sources souterraines qui alimentaient une galerie creusée sous la colline qui fournissait en eau le Domaine et ses dépendances ce qui a donné son Nom au Château « FONTCREUSE ».
Jusqu'aux années 1920, FONTCREUSE comme tous les Domaines agricoles de Provence, était cultivé en polyculture. Ce n'est qu'à partir de 1922 lors de son rachat par le Colonel TEED que le Château de FONTCREUSE va se consacrer progressivement et uniquement à la viticulture.
CUVÉE F. CHÂTEAU DE FONTCREUSE ROSÉ
C'est le pastel délicat d'une robe pêche de vigne qui séduit l'oeil.
Le nez, lui, frémit aux arômes de fleurs blanches et de pêche.
En bouche, ce rosé révèle une belle longueur, de la rondeur et du gras.
Du côté des arômes, le bouquet de fruits rouges - mûre et framboise bien présentes - se teinte de fines et agréables notes d'agrumes.
Un vrai plaisir ! A déguster principalement avec un poisson en sauce ou un Loup ou une Dorade Royale grillé un vrai bonheur.
J'ai tenté ce rosé avec des nems, Canard laqués et un porc aux caramels. Génial!!!
Garde 2 ans Voir son site internet Fontcreuse.com
