Domaine Dupré - Bourgogne
- Appellation
- Bourgogne
- Région
- Bourgogne, France
- Type
- Vin RougeRouge
- Température
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- A boire entre
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- Note moyenne
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Description
En 1987, Jean-Christophe Dupré reprend le domaine familial avec 3 hectares de vignes. Progressivement, il se concentre vers la viticulture. Rejoint par son frère Vincent, en 1992, leur domaine compte aujourd'hui 18 hectares de vignes. Ils assument toutes les tâches de leur métier et assouvissent leur plus profond désir : rester proches de la terre.
Un Bourgogne Pinot Noir marqué par des arômes de petits fruits noirs, au caractère charpenté et tannique. Tels sont les résultats d’une quête sur le terrain toute tendue vers la maîtrise des rendements, notamment par un enherbement (qui limite également l'érosion) et par une taille en arcure, spécifique au Mâconnais.
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