Château Sainte Catherine - Blanc

Étiquette de Château Sainte Catherine - Blanc
Ombre Château Sainte Catherine - Blanc
Appellation
Bordeaux
Région
Bordelais, France
Type
Vin BlancBlanc
Température
Servir à environ 8°C
A boire entre
1 et 1 ans
Note moyenne
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Description par le producteur

Terroir

argilo-calcaire

Cépages et Vinification

Cépages :

90 % de Sauvignon Blanc
10 % de Sauvignon Gris

Vinification : Débourbage à basse température, soutirage avant fermentation alcoolique à température maîtrisée à 16 °.
Ensemencement avec des levures aromatiques rigoureusement sélectionnées.

Propriétés visuelles et gustatives

Notes de dégustation :

Robe cristalline aux beaux éclats lumineux.

Le nez est subtil aux notes de buis et de pomme verte.

En bouche le vin se révèle séveux, perlant sur la langue, aux saveurs d’agrumes marquées.

Conseils de dégustation

Vin idéal à l’apéritif ou pour les fruits de mer, les crustacés ou en accompagnement de belles huîtres iodées

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Coordonnées du producteur
de Guigal Condrieu

  • Château Sainte Catherine
    33550 Paillet
    France

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