Château Sainte Catherine - Blanc
- Appellation
- Bordeaux
- Région
- Bordelais, France
- Type
- Vin BlancBlanc
- Température
- Servir à environ 8°C
- A boire entre
- 1
1 ans - Note moyenne
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Description par le producteur
Terroir
argilo-calcaire
Cépages et Vinification
Cépages :
90 % de Sauvignon Blanc
10 % de Sauvignon Gris
Vinification : Débourbage à basse température, soutirage avant fermentation alcoolique à température maîtrisée à 16 °.
Ensemencement avec des levures aromatiques rigoureusement sélectionnées.
Propriétés visuelles et gustatives
Notes de dégustation :
Robe cristalline aux beaux éclats lumineux.
Le nez est subtil aux notes de buis et de pomme verte.
En bouche le vin se révèle séveux, perlant sur la langue, aux saveurs d’agrumes marquées.
Conseils de dégustation
Vin idéal à l’apéritif ou pour les fruits de mer, les crustacés ou en accompagnement de belles huîtres iodées
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Coordonnées du producteurde Guigal Condrieu
- Château Sainte Catherine
33550 Paillet
France