Paul Gaschy - Riesling Grand Cru Hengst
- Appellation
- Alsace
- Région
- Alsace, France
- Type
- Vin BlancBlanc
- Température
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- A boire entre
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- Note moyenne
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Description
Nez tout en dentelle, frais, fin et subtil, mêlant des notes florales et minérales. En bouche, ce vin est ample, puissant, gras et concentré.
Ce Riesling Hengst a pleinement profité du mois de septembre 2005, associant chaleur et
vent du Nord. Les raisins se sont, de ce fait, concentrés. Il commence à trouver son
harmonie entre l'alcool, l'acidité, les sucres résiduels et les arômes. Un très grand vin à découvrir.
Ce Riesling peut s’apprécier en apéritif, en accompagnement d’un foie gras de canard, d'un
foie gras poêlé ou d’un plat raffiné de poisson en sauce.
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